在第八届中国国际食品餐饮博览会上，来自长沙市雨花区的付阿姨正在选购大米产品。

红网时刻新闻记者 李偲 长沙报道

“选大米就选品质好的，知名品牌的。”在刚刚结束的第八届中国国际食品餐饮博览会上，来自长沙市雨花区的付阿姨特意来到湖南粮油成果展示区，想选一选本地产的好米。

吃优质粮，吃品牌粮，已经成为当前粮油消费大趋势。为了满足人民群众对美好生活的需要，近年来湖南不断探索“品牌引领、订单引导”的粮油产业发展“湖南模式”，推进粮油品牌化建设，增加绿色优质粮油产品供给，丰富百姓餐桌。

掀起打造粮食品牌的热潮

通过实施优质粮油工程，湖南支持各地根据自身资源禀赋和产业发展实际，启动粮油品牌建设。在省级层面，重点打造了“洞庭香米”“湖南菜籽油”“湖湘杂粮”“湖南米粉”四大公用品牌，同时涌现出南县稻虾米、常德香米、赫山兰溪大米、安化杂粮等区域公用品牌，以及金健、道道全、克明、长康、角山、瑶珍、生平等一大批企业品牌和产品品牌，构建起了以省级公用品牌为引领，以区域公用品牌为骨干，以知名龙头企业产品品牌为主体的“湘”字号湖南粮油品牌矩阵。

近日，农业农村部办公厅、财政部办公厅联合发布首批国家农业产业强镇名单，益阳市赫山区兰溪镇（水稻）榜上有名。以兰溪水稻生产优势和兰溪米市为依托，“赫山兰溪大米”被认证为国家农产品地理标志品牌，赫山区境内9个乡镇登记为原料产地保护区域，建立起产品溯源系统，年产大米15万吨。以兰溪粮食产业园为核心的现代兰溪米市拥有粮食企业200多家，形成了产、储、加、销、科研及物流配送于一体的大型粮食市场，年购销粮食260万吨左右，年产值达近百亿元。

湖南新世米业有限公司是一家位于兰溪粮食产业园内的大型米企，旗下拥有福崽、五州之星、素万那普等多个品牌。今年，“00”后赵鹏程辞职回到自家公司，挑起新媒体运营工作，负责线上推广、探索电商“直播”新渠道。

“为了电商渠道，我们创立了全新品牌，结合本地民俗文化设计了品牌Logo和包装。”赵鹏程认为，直播电商为传统大米加工企业提供了新的销售模式和渠道，可以触达更多消费者，但长期运营下去，想要获得精准流量、提升复购率，必须建立品牌认可。

据长期与大米加工企业合作的温州康田包装有限公司副总经理姚兵观察，以前企业多注重包装好看，逐步发展到强调品牌辨识度，根据企业创始人形象等设计独特的IP形象，展示企业的专属Logo，包装设计融入当地人文历史，达到强化品牌在消费者心中的形象的目的。

品牌赋能产业提质增效

粮油品牌是打开市场的通行证、产品畅销的风向标。无论是站在琳琅满目的货架前，还是打开电商平台，消费者更愿意选择熟悉和信任的品牌粮油产品。湖南各地通过打造具有辨识度、知名度和美誉度的粮油品牌，持续巩固和拓展市场、提升行业水准。

南县稻虾米产品。

“原来一斤米，只能卖2块多钱，农民不挣钱，现在我们的稻虾米8.8元起步，而且‘身价’还在不断上涨。”益阳南县金之香米业销售总监王敏介绍。

曾荣获巴拿马太平洋万国博览会（中国区）特等金奖的“南县稻虾米”是国家级粮油明星品牌，首个进军香港市场的湘米品牌。2022至2023年度，“南县稻虾米”区域公用品牌价值达到231.1亿元，在南方大米中居首位。

“益阳安化是旱杂粮种植大县，通过重点打造‘安化杂粮’公用品牌，推出了苦荞、红皮小籽花生、红薯等优质特色拳头产品，实现安化粮油价值链升级。”安化县粮食和物资储备局产业股负责人介绍。

凭借花生红衣的补血价值及花生高蛋白、低脂肪的优势，安化县蚩尤故里生态农业公司与长沙、益阳、岳阳等地的月子中心达成合作，精品红皮小籽花生每斤售价高达24～28元。湖南山山绿色食品有限公司是全国最大的苦荞精粉生产企业之一，企业2022年实现销售收入8077万元。

安化红皮小籽花生。

实施品牌提升行动

打造品牌不易，维护品牌更难。为持续保持品牌的高关注度、把品牌优势转化为产业发展优势，各地和企业需要放大品牌效应，实施粮油品种品质品牌提升行动，从优势品牌培育、优良品种选育、加工技术创新、质量标准管控、营销渠道拓展等多方面着手，加快推动粮食品牌建设从量的发展向质的飞跃转变，夯实“湖南好粮油”根基，提升粮食品牌竞争力，推动产业高质量发展。

作为国内食用植物油菜籽油品类的代表性品牌企业，道道全粮油股份有限公司敏锐看到高油酸菜籽油市场的巨大潜力，从高油酸油菜品种选育、规模化种植发力，推出高端系列产品高油酸菜籽油，始终保持在细分市场的领先优势，进一步丰富公司产品类别提升品牌综合竞争力。

湖南助农米业联合中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程研究中心研究，采用南县稻虾米定制品种与A I智能靶向碾磨技术生产，实现了人工智能精准保留谷物营养，有效降低稻谷加工过程3%～5%的损耗，成功生产出精准保留稻谷糊粉层和亚糊粉层的营养大米，突破大米适度加工“卡脖子”技术难题。

湖南省粮食和物资储备局副局长覃世民表示，要通过打造粮食品牌，形成规模效益，提升产品市场竞争力，推动产业向价值链中高端迈进。未来，湖南将进一步充实政策“工具箱”，优化支持和服务，发挥“精准滴灌”作用，为企业赋能，为湖南粮油产业高质量发展提供有力支撑。将着力推动以县域为基础的现代化粮油产业体系建设，深入推进实施优质粮油工程“六大提升行动”，加速推进粮油产业提质升级增效，唱响“湖南好粮油”金字招牌，提升湖南粮油品牌知名度和影响力。